在北京做割双眼皮手术的价格并没有固定的数字，它会因诸多因素而变化，包括但不限于以下几点：
1. 手术方式：现在常用的双眼皮手术方式主要有微创法、埋线法和全切法三种。其中，微创法和埋线法的手术过程相对较简单，恢复较快，价格也比较便宜；而全切法则需要进行切除皮肤和肌肉的操作，恢复期较长，因此价格相对较高。
2. 机构等级：在北京市，不同级别的医疗机构会有不同的收费政策。一般来说，公立医院的价格要比私立医院和整形诊所低一些。
3. 手术医生：不同医生的技术水平和经验也会对手术价格有所影响。具有丰富经验和专业技术的医生，其手术效果更好，当然也可能会收取较高的费用。
4. 地域差异：不同地区的生活成本和医疗资源分布也会影响手术价格。通常来说，在大城市尤其是北京市这样的大城市，医疗价格会相对较高。
5. 患者的个体情况：患者的年龄、性别、健康状况以及是否合并有其他眼部疾病等因素都会对手术价格有所影响。比如，老年人和患有眼科疾病的患者需要更多的关注和照顾，因此费用可能会稍高一些。
综上所述，北京市割双眼皮手术价格并没有固定不变的标准，而是会因诸多因素而变化。建议患者在接受手术前，应该详细咨询多家医疗机构和医生，并结合自己的实际情况和需求，做出最合适的选择。
