北京的整形机构有很多可以提供双眼皮手术的服务，但是具体到某个年龄阶段是否适合进行双眼皮手术，需要考虑到以下几点：
1. 个体差异：每个人的生理状况、肤质、体质等各方面的情况都是不一样的，因此并不是每个年龄段的人都适合做双眼皮手术。对于年龄较小的人来说，身体还在发育阶段，手术可能会对脸部的发育产生影响；而对于年龄较大的人来说，皱纹等问题可能会影响到手术的效果。
2. 美观因素：不同的年龄阶段，人们的审美观念会发生变化。年轻一代可能喜欢较为自然的双眼皮，而年纪较大的人群则更倾向于紧致、优雅的双眼皮。因此，需要结合个人的审美观念来考虑手术的时间。
3. 社交因素：不同的年龄段，人们的生活环境、社交圈也会发生变化，因此需要考虑到这些因素。例如，对于年轻人来说，可能存在就业的压力或者社会活动的需求；对于老年人来说，可能存在家庭生活的压力和负担。
4. 经济因素：手术的成本和经济能力也是需要考虑的因素之一，手术的成本会随着年龄的增长而升高。另外，年龄越大，越需要考虑后期的维护和保养成本。
综合以上因素来看，一般来说，年轻人更适合做双眼皮手术，因为他们在身体发育完成之后，身体状况较好，更能适应手术带来的改变。而老年人需要考虑更多的因素，包括自身的身体状况和家庭状况等，所以需要谨慎考虑是否适合手术。
